Rețetă de ciuperci umplute vegetariene - mâncare vegetariană din activ sănătos

vegetariene

vegetarian_filled_champignons.pdf

Curățați ciupercile, îndepărtați complet tulpina și tăiați-o în cuburi foarte fine. Combinați uleiul, sarea și piperul într-un castron și întoarceți ciupercile scobite în el.

Tocăm mărunt ceapa și ierburile și amestecăm cu crema de brânză de capră și tulpinile de ciuperci tăiate cubulețe. Condimentează după gust cu puțină suc de lămâie.

Folosind o linguriță, turnați umplutura în ciupercile scobite și marinate.

Coaceți ciupercile umplute pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C căldură sus/jos timp de aproximativ 15 minute.

Când este tăiată sau mestecată, ceapa formează compusul care conține alicină. Acest lucru are un efect antibacterian și provoacă mirosul și gustul tipic. Alicina este parțial descompusă atunci când este încălzită, motiv pentru care ceapa gătită are un gust mai blând decât cele crude.