Reteta de clatite cu migdale cu fructe de padure EDEKA

Îți place un desert spontan din tigaie? Încercați clătita noastră de migdale cu făină de grâu, lapte și zahăr, plus afine - gata în 35 de minute!

150 g făină de grâu
80 g zahăr
1 vârf de sare
4 ou
lapte
2 picături de ulei de migdale amare
2 linguri de unt
100 g migdale
2 lingurițe de zahăr pudră
50 g afine

Puneți într-un castron făina, 50 g zahăr și sare. Separați ouăle și așezați albusurile într-un castron separat. Adăugați gălbenușurile în amestecul de făină și zahăr. Se amestecă laptele, în funcție de fermitate, și uleiul de migdale amare cu telul și se amestecă aluatul până se omogenizează.

Bateți albușurile cu un mixer de mână pentru a forma o zăpadă moale. Lăsați să se strecoare 20 g zahăr în vas, apoi bateți amestecul până când devine rigid. Îndoiți albușurile în aluatul amestecat anterior și amestecați totul.

Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie acoperită, rezistentă la cuptor. Se toarnă încet aluatul. Se presară acest lucru cu migdalele și se prăjește pe o parte timp de 5 minute la foc mediu. Apoi coaceți Schmarrn în tigaie în cuptorul fierbinte la 200 ° C căldură sus/jos (convecție 180 ° C) în treimea superioară timp de 10 minute.

Scoateți Schmarrnul din cuptor și împărțiți-l cu 2 spatule de lemn. Întoarceți sferturile și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați 1 lingură de unt și 10 g zahăr și prăjiți clătitele la foc mediu timp de 5 minute. Puneți câte o porție pe o farfurie, praful cu zahăr pudră dacă doriți și serviți cu afine.

Ai apetit pentru fructe de padure? - Apoi încercați delicioasa noastră rețetă de tort cu afine!