Reteta de clatite din hrisca pentru clatite sanatoase
27 ianuarie 2019 de Lea Hermann Categorii: Nutriție
Clătitele de hrișcă sunt populare și la copii: dacă înlocuiți făina albă cu făina de hrișcă, clătitele sunt mult mai sănătoase. Vă vom spune o rețetă simplă.
Rețetă ușoară pentru clătite de hrișcă
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru aproximativ opt clătite:
- 375 g făină de hrișcă
- 450 ml Laptele organic
- 2 Ouă organice
- 1 vârf de sare
- 1 lingura de zahar
- 1 vârf de praf de copt
- margarină sau Ulei de floarea soarelui pentru prajit
- Cernem făina de hrișcă într-un castron.
- Acum adăugați laptele, ouăle, sarea, zahărul și praful de copt.
- Amestecați ingredientele împreună pentru a forma un aluat neted și lăsați-l să se umfle timp de aproximativ 30 de minute.
- Puneți niște margarină sau ulei într-o tigaie și încălziți-l.
- Acum adăugați o tigaie plină cu aluat în tigaie.
- Prăjiți clătitele de pe ambele părți la foc mediu timp de două până la trei minute.
Puteți merge cu clătite compot, gem sau alte tartine dulci.
Clatite consistente din hrisca cu legume
Pentru cele patru clătite inimioare de care aveți nevoie:
- 80 g făină de hrișcă
- 3 ouă organice
- 200 ml lapte organic
- 1 vârf de sare
- 150 g morcovi
- 1 dovlecel mic
- 50 g Ceapă
- 200 g roșii
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- O grămadă mică rozmarin
- Sare și piper Cayenne pentru a condimenta
- Se amestecă împreună făina de hrișcă, ouăle, laptele și un praf de sare pentru a forma un aluat neted și se lasă să se odihnească timp de 15 minute.
- Între timp, curățați și tocați morcovii. Tăiați și restul de legume în bucăți de mușcătură.
- Încălziți puțin ulei într-o tigaie, prăjiți legumele în ea și condimentați-le.
- Tocam rozmarinul si presaram deasupra.
- Într-o altă tigaie, prăjiți clătitele.
- De îndată ce le-ați prăjit pe ambele părți, le puteți umple cu legumele prăjite pe o farfurie.
Clatite de hrisca vegane
Veți avea nevoie de aproximativ șase clătite:
- 500 ml lapte de soia
- 250 g făină de hrișcă
- 1 vârf de sare
- 3 linguri zahăr
- 1 lingurita zahăr vanilat
- Ulei de floarea-soarelui sau margarină pentru prăjire
- Amestecați laptele de soia, făina de hrișcă, sarea, zahărul și zahărul vanilat într-un aluat neted.
- Puneți uleiul sau margarina într-o tigaie și încălziți-o.
- Odată ce tigaia este suficient de fierbinte, adăugați o oală de aluat.
- Se prăjește clătitele vegane de hrișcă timp de două până la trei minute pe fiecare parte.
- În funcție de faptul că vă plac clătitele mai dulci sau sărate, puteți adăuga mai mult sau mai puțin zahăr. Aici puteți găsi mai multe rețete pentru clătite vegane.
Acesta este motivul pentru care hrișca este atât de sănătoasă
Chiar dacă cuvântul „grâu” este în nume: Hrișca nu are nimic de-a face cu bobul deschis la culoare - pentru că este un pseudo-bob. Hrișca provine inițial din Rusia, nu conține gluten și conține substanțe nutritive importante, cum ar fi fier și magneziu. Fi Făină este o alternativă bună pentru persoanele care acordă atenție unei diete sănătoase. Pielea și părul beneficiază în special de nutrienții conținuți în hrișcă. Puteți găsi mai multe informații în articol Gătit hrișcă - sănătos și fără gluten.