Rețetă de coadă de păun Aperitiv de vinete Coadă de păun

Starter coadă păun

Coada de păun de start este probabil cel mai izbitor exemplu de fel de mâncare frumoasă și în același timp delicioasă pe masa festivă.

Oricine a gătit sau a încercat măcar o dată acest fel de mâncare nu mai poate urma tradiția și pregăti acest starter pentru următoarea vacanță.

În mod tradițional, coada păunului este făcută din legume proaspete și vinete prăjite. Astăzi, datorită ingeniozității și dorinței de a fi original, puteți crea o coadă mono de păun atât din pâine plată, cât și din pastă.

Principalul lucru este că aspectul gustării seamănă, în general, cu coada unui păun.

După cum știți, vinetele ar trebui să fie prăjite într-o cantitate mare de ulei. Lucrul este că soiul de vinete albastre absoarbe infinit mult ulei, ceea ce va afecta cu siguranță gustul final al gustării. Pentru a împiedica coada păunului să se ungă, coaceți vinetele în cuptor pentru a economisi timp și ulei.

Coada de păun

Acest starter original îi va surprinde pe toți prin aspectul și gustul său.

Vinete - 2 buc.
Castraveți - 2 buc.
Roșii - 2 buc.
Măsline negre
mărar
Brânză - 150 g

În primul rând, trebuie să tăiați feliile de vinete într-un unghi.

Scoateți vinetele în apă sărată timp de 10 minute. Se prajeste vinetele in putin ulei. Apoi uscați pe un șervețel. Se amestecă maioneza cu usturoiul și piperul tocat, se amestecă bine, se adaugă brânză și mărar.

Tăiați roșiile în rondele. Tăiem castraveții cu farfurii într-un unghi. Înjumătățiți măslinele în lung.

Punem vinetele pe un bol de salată plat.

Îmbrăcăm cu sos. Distribuie apoi roșiile și castraveții în mijlocul măslinului. Se ornează cu legume.

Peracock Tail Aperitiv cu Cheddar și roșii

Acest fel de mâncare versatil poate fi servit rece sau fierbinte. Desigur, este mult mai gustos la căldură, dar dacă nu vă plac gustările de acest gen, nu vă faceți griji când se răcește.

Vinete albe - 3 buc.
Roșii - 3 buc.
Brânză Cheddar - 150 g
Usturoi - 3 dinți
Brânză Mozzarella - 150 g

De ce este cel mai bine să folosiți roșii albe în acest fel de mâncare?

Da, pentru că albastrul îți poate mușca și ruina munca culinară. Așadar, nu fi prea leneș să găsești vinete albe.

În primul rând, facem tăieturi adânci pe vinete pentru a nu deteriora baza. Roșiile sunt tăiate în felii de aproximativ 0,3-0,5 mm grosime. Usturoiul îl tăiem și felii. Mazzarella de brânză tăiată în cuburi subțiri.

Puneți o bucată de brânză, roșie și usturoi în fiecare felie de vinete.

Dacă usturoiul este foarte amar, ia-ți rândul.

Coaceți o gustare la cuptor timp de 15 minute. Între timp, radeți chedarul. Dacă a mai rămas mzarella, frecați-o și amestecați-o cu brânză cheddar. După 15 minute în cuptor, presărați o gustare cu un amestec de brânză și reveniți la cuptor pentru încă 10 minute.

Coada de păun cu starter fierbinte

Acest starter va fi centrul mesei tale festive.

Vinete - 2 buc.
Roșii - 2 buc.
Brânză - 100 g
Usturoi - 2 dinți.

Primul pas este să pregătim un fel de mâncare în care să coacem o gustare.

Vasul trebuie acoperit cu folie. Vinete tăiate într-un ventilator. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi adânci. Trei usturoi pe o răzătoare fină. Se amestecă usturoiul cu sare și un ventilator. Așezați o felie de roșie și brânză între farfuriile de vinete. Dați la cuptor pentru 30 de minute. Apoi scoatem un vârf de brânză rasă și îl trimitem din nou la cuptor pentru încă 15 minute.

Coada de păun

Gustare foarte luminoasă și gustoasă pe masa festivă.

Vinete - 2 buc.
Brânză - 200 g
Usturoi - 3 dinți.
maioneză
Castravete - 1 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Roșii - 2 buc.
Măsline negre

Tăiați vinetele în cercuri.

După cum știți, vinetele îi plac foarte mult uleiul. Sunt foarte grase după ce s-au prăjit într-o tigaie, pentru a evita acest lucru, așezați vinetele pe o foaie de copt unsă și puneți-le la cuptor timp de 15 minute. Așa se gătește vinetele și nu se îndepărtează excesul de ulei.

Tăiați castraveții și roșiile în inele subțiri. Tăiați măslinele în jumătate. Piper bulgar tăiat în jumătăți de inele.

Să pregătim un pansament.

Se rade brânza și ouăle. Lasă usturoiul să treacă prin presă. Se amestecă ouăle, brânza și usturoiul cu maioneză și se amestecă bine.

Distribuim feliile de vinete pe salată, astfel încât să arate ca niște pene.

Acoperim vinetele cu brânză. Apoi întindeți o felie de roșie, apoi castraveți și măsline. Distribuim jumătate din inelele de piper cu o margine.

Aperitiv de coadă de păun de porc

Un starter foarte original pentru cei care iubesc pastele.

Inima de porc - 800 g
Unt - 170 g
Plug - 1 00 g
Brânză tare - 100 g
Cremă de brânză - 200 g
Ouă fierte - 2 buc.
Nuci - 140 g
Semințe - 140 g
usturoi
Măsline
Măsline negre

Gatiti inima pana la fiert.

Gătitul în jurul inimii unui porc durează aproximativ 3 ore. Apoi lăsați-l să se răcească.

Folosind un mixer, măcinați inima cu unt. Dacă consistența este prea strânsă, puteți adăuga bulionul.

Prajiti nucile si semintele intr-o tigaie uscata si taiati-le in pesmet.

Oua fierte tari. Radeți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră. Se amestecă crema de brânză, nucile, untul și ouăle de brânză rasă. Amestecă totul bine. Distribuim masa de pastă sub formă de dreptunghi pe pelicula alimentară pe pelicula alimentară.

Distribuim masa de brânză deasupra. Apoi puneți măsline și măsline la rând. Întoarceți ușor sulul și puneți-l la frigider peste noapte. Scoateți filmul din sul și tăiați-l în bucăți porționate. Distribuiți pe vase și decorați cu ierburi.

Coada de păun cu cârnați și legume

De obicei, coada păunului constă doar din ingrediente pe bază de plante și brânză, dar acest fel de mâncare este greu de mâncat. De aceea, vom schimba rețeta obișnuită pentru a o face mai satisfăcătoare.

Vinete - 1 buc.
Tomate - 1 buc.
Brânză - 150 g
Cârnați - 150 g
maioneză

Vom tăia vinetele, astfel încât să obținem farfurii subțiri.

Îl distribuim din vinete într-un castron, pe care îl trimitem în cuptorul cu microunde timp de 5 minute.

Brânza, roșiile și cârnații sunt tăiate felii subțiri.

Punem vinetele coapte pe o foaie de copt unsă cu ulei și o umplem cu ingredientele.

Punem câteva bucăți de brânză, cârnați și roșii între fiecare farfurie. Să facem o plasă de maioneză pe coada noastră de păun. Trimitem tigaia la cuptor 15 minute la temperatura de 180 g.

Apoi scoate-l și servește.

Delicios starter de coadă de păun

Mâncare delicioasă și ușor de pregătit pentru sărbătorile festive.

Vinete - 3 buc.
Roșii - 3 buc.
Ardei bulgar - 3 bucăți
Brânză - 50
Șuncă - 50 g
Ceapă - 1 buc.

Vinetele mele și tăiate în jumătate.

Apoi facem tăieturi în fiecare jumătate, dar nu complet, ci pentru a obține un ventilator. Presărați compartimentele de vinete cu sare și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Tăiem șuncă, brânză și roșii în farfurii subțiri. Tăiați ardeiul în fâșii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se spală sarea cu vinete.

Punem vinetele pe o foaie de copt și începem. Puneți o bucată de brânză, șuncă, ceapă, roșie, piper în fiecare tăietură. Trimis la cuptor pentru 20 de minute.

Coada de păun pentru grătar

După cum știți, nu există nimic ca kebab-urile și legumele proaspete.

Dacă doriți să surprindeți pe toată lumea la un picnic, pregătiți o gustare de coadă de păun ca aceleași legume, dar ele arată mult mai apetisante.

Vinete - 1 buc.
Castravete - 1 buc.
Tomate - 1 buc.
Măsline - 10 buc.

Tăiați vinetele în cerc, presărați sare și lăsați să se odihnească timp de 10 minute pentru a păstra sucul.

După ce ne-am udat cu un șervețel, punem o foaie de copt și pre-ungem uleiul.

Vom trimite vinetele la cuptor pentru 15 minute la o temperatură de 180 de grade.

În timp ce vinetele gătesc, pregătiți alte ingrediente.

Roșii și castraveți tăiați în cercuri.

Dacă excesul de suc s-a acumulat pe legume, puteți folosi un prosop de hârtie pentru a-l scoate.

După ce vinetele s-au răcit complet, așezați-le pe un castron plat pentru salate. Nu punem roșii sau castraveți de vinete. Completăm starterul cu jumătăți de măsline.

Starter coadă păun

Pentru ca masa festivă să fie nu numai gustoasă, ci și luminoasă și frumoasă, trebuie doar să gătești acest fel de mâncare.

Vinete - 2 buc.
Roșii - 2 buc.
Castraveți - 2 buc.
Măsline - 1 cutie
Brânză Mozzarella - 100 g
Frunze de salată verde
maioneză
usturoi

În primul rând, pregătiți vinetele.

Tăiați-le în diagonală în plăci. Prăjiți vinetele într-o tigaie cu puțin ulei pe ambele părți timp de aproximativ 3 minute.

Tăiem castraveți și roșii în farfurii. Clătiți și uscați frunzele de salată. Distribuim frunze de salată pe un castron de salată. Apoi puneți vinete pe frunzele de salată.

Se amestecă maioneza și usturoiul. Ungeți fiecare felie de vinete cu maioneză de usturoi. Brânza Mozzarella este, de asemenea, tăiată în felii. Intindem branza pe vinete, urmate de rosii si castraveti. Tăiați măslinele pe jumătate și decorați fiecare sandviș. Garnisim starterul cu mărar.

Peacock Tail Appetizer - setarea mesei

Nu fi leneș să-ți decorezi masa de vacanță. Salatele, felurile principale și primul fel de mâncare vor fi mult mai apetisante dacă le veți decora cu legume, nuci sau flori din morcovi.

Sau gătește mai întâi astfel de feluri de mâncare frumoase.

Vinete - 1 buc.
Roșii - 1 buc.
Castravete - 1 buc.
Brânză tare - 150 g
Usturoi - 2 dinți.
mărar

Pentru a face aperitivul mult mai atractiv, alegeți mărimea vinetelor și a roșiilor.

Tăiați vinetele și roșiile în inele.

Sare și amestecă vinetele. Nu regretăm nicio sare. Castraveții sunt, de asemenea, tăiați în ovale subțiri. Tăiați măslinele în jumătate. Brânză rasă pe răzătoare fină. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și amestecați cu brânză. Încălziți uleiul într-o tigaie. Rolați vinetele în făină și prăjiți-le pe ambele părți.

După prăjirea vinetelor, așezați-o pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei. Se amestecă brânza cu usturoiul și maioneza. Punem vinete în formă de coadă de păun pe un castron de salată. Periați fiecare bucată de vinete cu sos de brânză. Răspândiți roșia deasupra, trebuie unsă și cu sos de brânză și castraveți, rezistați măslinele.

Mai întâi trebuie tăiate în jumătate.

Coadă de păun cu cârnați afumați

Acest starter va fi și mai gustos dacă folosiți un amestec de mozzarella și parmezan în loc de brânză obișnuită.

Cârnați afumați - 200 g
Brânză - 150 g
Vinete - 3 buc.
Roșii - 3 buc.
Usturoi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
maioneză

Vinetele mele, coaja mono.

Facem tăieturi adânci în ele până la bază.

Tăiem cârnații și roșiile felii subțiri. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Puneți usturoiul prin presă. Amestecați usturoiul, brânza și maioneza împreună. Acoperim fiecare incizie din vinete. Puneți o felie de roșie și cârnați în fiecare tăietură.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în unt. În vasul în care vinele sunt coapte de la început, puneți ceapa și așezați-ne cu grijă cozile deasupra. Se baga la cuptor pentru 15 minute. Apoi scoateți amestecul de brânză rămas și ungeți.

Coadă de păun gustare făcută din pâine plată

În mod tradițional, coada de păun este fabricată din vinete, roșii și castraveți, dar puteți face și acest starter colorat din alte ingrediente.

Pita - 1 buc.
Somon - 200 g
Frunze de salată verde
Quark - 100 g
usturoi

Luați somonul după bunul plac, poate fi pește ușor sărat sau pe jumătate afumat.

Tăiați peștele în farfurii subțiri. Să spălăm bine frunzele și să le uscăm cu șervețele de hârtie. Puneți usturoiul prin presă la quark.

Distribuim pâine plată cu brânză. Distribuim frunze de salată pe pâinea plată. Apoi întindem peștele. Rulați pâinea plată într-o sul, lăsați gustarea la frigider timp de o oră și lăsați-o să se înmoaie puțin. Apoi scoateți și tăiați. Punem bucățile de chifle în formă de coadă de păun pe un castron de salată.

Dacă cașul a rămas, îl puteți servi cu rulouri.

Coada de păun de vinete

Începuturile proaspete cu legume nu vor fi niciodată de prisos pe masa festivă.

Vinete - 1 buc.
Castraveți - 2 buc.
Usturoi - 3 buc.
Boia 1 buc.
Măsline negre
Brânză de vaci - 150 g

Tăiați vinetele felii subțiri.

Glisăm farfuriile de vinete într-un bol adânc de salată și le presărăm cu sare. Prăjiți vinetele într-o tigaie până se rumenesc și puneți-le pe un șervețel.

Puneți brânza de vaci, puteți folosi un blender cu un fitil.

Adăugați usturoiul la caș și amestecați bine. Adăugați maioneză, amestecați din nou.

Tăiați ardeiul în jumătăți de inele. Castravete tăiat în inele lungi. Tăiați măslinele în jumătate.

Acum, să colectăm gustarea pe un castron de salată.

Intindem vinetele cu primul strat astfel incat sa arate ca pene.

Vopsim vinetele cu sos de brânză de vaci. Se acoperă cu castravete și piper. Așezați măslinele deasupra.

Gustare coadă veselă a păunului

Acest starter are o semnificație mai decorativă decât cea culinară, așa că nu judecați rețeta strict.

Vinete - 2 buc.
Castravete - 2 buc.
Roșii - 3 buc.
Măsline - pentru decor.

Tăiem vinetele în farfurii de cel mult 0,5 cm grosime.

Se prăjesc vinetele în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați castraveții și roșiile. Cu cât este mai subțire. Se amestecă smântână și brânză rasă, dacă se dorește, tot se poate stoarce un cățel de usturoi. Punem vinete pe salată și le ungem cu sos de brânză.

Apoi puneți roșia și castravetele. Decorează fiecare sandviș cu jumătate de măsline.

Gustare păun

Pentru un efect mai mare, puteți decora coada păunului cu păsări. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu brânză și usturoi. Rulați o minge mare pentru corp și una mai mică pentru cap.

Vom face nasul și aripile dintr-o bucată de piper și ochii din mazăre din piper negru. Toți oaspeții vor fi încântați.

Vinete - 1 buc.
Castravete - 1 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Măsline - 10 buc.

Mai întâi tăiem vinetele în inele și le prăjim în ulei vegetal de ambele părți. Castravete tăiat în inele.

Ardeii tăiați în jumătăți de inele. Pentru sos, amestecați maioneza, usturoiul și brânza. Distribuim vinetele sub formă de coadă de păun, ungem fiecare dintre ele cu sos și apoi punem deasupra o bucată de castravete și piper.

Decorați starterul cu jumătăți de măsline.

Soacra de start făcută din dovlecei pentru iarnă