Rețetă de coastă de vită - blogul

coastă

Se știe că coasta de vită este gustoasă, ușor de preparat și benefică din punct de vedere nutrițional. Carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, conține vitamina B, proteine ​​și minerale care ajută corpul și pot fi gătite într-o varietate de moduri. Puteți găsi cu ușurință coasta primă proaspătă sau afumată la măcelar. În ceea ce privește timpul de gătit, depinde în principal de gustul dvs. personal.

Pentru fanii dietelor bogate în proteine, rețeta prezentată aici este perfectă. Poate fi încorporat și în planul tău de alimentație dacă trebuie să slăbești. Spre deosebire de rețeta clasică, rețeta coastei de vită pe care o oferim aici este făcută fără unt sau făină. Este gustos, dar ușor, și oferă foarte puține grăsimi.

Indicații

Calorii 4 farfurii

4530 kcal 5141 kcal

Ingrediente

  • 1200g de coaste prime
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de plante de Provence
  • Sare grunjoasă
  • Piper

Pregătirea

  1. Pregătirea cărnii Înveliți coasta primară cu sare grosieră pe ambele părți, apoi lăsați-o deoparte timp de aproximativ 1 oră
  2. Scoateți sarea grosieră După o pauză de 1 oră, scoateți excesul de sare din carne
  3. Pregătiți condimentul Combinați sare, piper, ulei de măsline și ierburi de Provence într-un recipient
  4. Condimentați carnea Lăsați coasta primară să se macereze în amestec de sare, piper, ulei de măsline și ierburi de Provence timp de 30 de minute
  5. Gatiti coasta primara Pe un gratar, gatiti fiecare parte a carnii timp de 10 minute, de preferinta folosind o spatula pentru a o intoarce in locul unei furculite sau a altor recipiente care ar putea sa o patrunda.
  6. A servi Împărțiți coasta primă în 4 apoi serviți fierbinte

Coasta primară, oferită în general la un preț similar cu cea a unei fripturi bune de la măcelar, este, prin urmare, la îndemâna tuturor bugetelor. În această rețetă de coaste prime, este esențial să respectați timpul de așteptare, ceea ce va conferi cărnii toată aroma sa.

Pentru cei care urmează o dietă bogată în proteine ​​și mai ales pentru cei care iubesc carnea rară, le va fi suficient să reducă timpul de gătit. Proteinele furnizate de carne sunt esențiale pentru organism, dar adepții dietei vegane pot totuși găsiți aporturi de proteine ​​echivalente în înlocuitori de carne precum Seitan care are o textură apropiată de carne.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).