Sectorul alimentar din Chile implementează o nouă lege privind etichetarea Raportul industriei Chile
Avertismente obligatorii și cele mai stricte reguli de etichetare la nivel mondial/De Anne Litzbarski
Santiago de Chile (GTAI) - Chile va implementa următorul pas în etichetarea strictă a alimentelor în iunie 2018. În viitor, trebuie făcută referire explicită la cantități mari de zahăr, sodiu sau acizi grași saturați din produse. Reclamele destinate copiilor cu vârsta sub 14 ani vor fi interzise complet. Unele companii își schimbă produsele pentru a le adapta la noile reguli de ambalare. Alții dau în judecată în instanță.
În iunie 2018, a doua etapă a unui nou sistem de etichetare va intra în vigoare în Chile. Reglementările impun etichetarea explicită și limitează comercializarea și vânzarea anumitor alimente către copii. Decretul 13 a fost publicat în Monitorul Oficial din 26 iunie 2016 sub denumirea „Legea nr. 20.606 privind compoziția alimentelor și publicitatea sa”. Necesită reducerea nutrienților critici. În caz contrar, producătorii trebuie să eticheteze produsele cu avertismente pe față, de exemplu „Alto en Azúcares” (conținut ridicat de zahăr). Logo-urile octogonale negre indică niveluri ridicate de calorii, zahăr, sare sau grăsimi saturate. Acest simbol s-a dovedit a fi cel mai ușor de înțeles în testele cu consumatorii.
Gata cu chipsuri, înghețată și ciocolată în curțile școlii
Industria chiliană este în mod clar împotriva schimbărilor. Asociația Chilealimentos și-a exprimat însă satisfacția că a reușit să crească treptat cerințele. Din iunie 2016, restricțiile publicitare și interdicția de vânzare în școli au fost în vigoare. Produsele etichetate, cum ar fi băuturile cu un conținut ridicat de zahăr, nu mai sunt permise să fie oferite în curțile școlii.
Din 2016, producătorii au fost nevoiți să ofere produselor lor un avertisment dacă 100 de grame conțin fie peste 350 de calorii, 800 de miligrame de sodiu, 22,5 grame de zahăr sau 6 grame de acizi grași saturați. Diferite valori limită se aplică lichidelor. Începând cu 26 iunie 2018, cantitățile permise vor scădea la 300 de calorii, 500 de miligrame de sodiu, 15 grame de zahăr sau 5 grame de grăsimi saturate. Micii și micii producători de alimente nu trebuie să respecte întregul regulament până în iunie 2019. Potrivit Asociației pentru Alimentație și Băuturi (Alimentos y Bebidas de Chile, AB Chile), 20% dintre producători au modificat voluntar rețete de la intrarea în vigoare a legii, pentru a evita siglele nepopulare.
Noutatea este, de asemenea, că produsele cu semne de avertizare nu mai pot fi direcționate direct către copiii cu vârsta sub 14 ani. Corporații precum Kellogg's sunt forțate să scoată personaje de desene animate din cutiile lor de cereale. De asemenea, nu este permisă combinarea cu jucării pentru a atrage consumatorii tineri. Acest lucru îl lovește pe producătorul italian de cofetărie Ferrero cu surpriza copiilor și McDonald's cu Happy Meal. Restricțiile publicitare se aplică deja programelor de televiziune sau site-urilor web care vizează acest grup țintă.
Gata cu publicitatea pentru produsele critice
Când a doua parte a legii intră în vigoare în iunie 2018, nu va fi permisă publicitatea produselor cu etichete la televizor, radio sau cinematograf între orele 6 a.m. și 10 p.m. În plus, reclamele trebuie să includă un mesaj care să indice că ar trebui preferate alimentele cu mai puține indicații. Acest lucru se aplică nu numai canalelor clasice, ci și rețelelor de socializare. Campania cu sloganul „Preferați alimentele cu mai puține etichete de avertizare” a fost lansată de Ministerul Sănătății din Chile. Pentru a promova alăptarea, Ministerul Sănătății a impus și o interdicție de comercializare a formulelor pentru sugari.
Populația din Chile sprijină noile orientări: conform diverselor sondaje care au fost efectuate înainte de modificarea legii, între 77 și 95% dintre cei chestionați erau de acord cu reglementările mai stricte. Chiar și cea mai nepopulară parte, restricțiile publicitare, a fost încă aprobată cu 57%.
Producătorii cer angajament voluntar
În timp ce organizațiile de consumatori au salutat noua reglementare în ceea ce privește alimentația mai sănătoasă, industria s-a pronunțat în favoarea informațiilor nutriționale voluntare. Felipe Lira, directorul general al asociației alimentare Chilealimentos, a descris reglementările drept „invazive”. Este aproape imposibil să respectați cantitatea maximă specificată, de exemplu pentru zahăr. Industria alimentară și-a prezentat pozițiile la audieri publice, dar ulterior a criticat guvernul pentru elaborarea orientărilor aproape independent de acestea.
O cerință centrală a industriei a fost calcularea valorii nutriționale pe porție în loc de pe 100 de grame. Definiția porțiunilor deosebit de mici ar fi dus la o etichetare mai mică. Asociația chiliană pentru alimente și băuturi (Alimentos y Bebidas de Chile, AB Chile) s-a pronunțat, de asemenea, împotriva introducerii noilor reguli și a început o campanie media.
Companiile merg în instanță
În timp ce McDonald's a promis să reducă ingredientele enumerate ca fiind critice în lege în mesele copiilor, Ferrero a anunțat acțiuni legale împotriva legii. În prezent, mai multe companii dau în judecată în instanță, susținând că interzicerea personajelor de desene animate pe ambalaje le limitează drepturile de proprietate intelectuală. Kellogg's ca producător de Frosted Flakes este unul dintre ei. PepsiCo, producător de gustări de brânză și făină de porumb Cheetos, a declarat că compania nu are niciun interes să răstoarne legea, dar încearcă să protejeze mărcile înregistrate la nivel local. Unele companii iau măsuri legale împotriva restricțiilor publicitare. Hotărârile finale sunt încă în curs.
Danone, cumpărat între timp de Watt's, are în vedere retragerea temporară din Chile, potrivit rapoartelor de presă. Compania a anunțat ulterior că va rămâne în Chile, deși cu o gamă mai mică de produse. CEO-ul Fernando Larraín Peña a numit preluarea Danone și scăderea consumului de categorii precum produsele congelate, ale căror vânzări crescuseră cu două cifre de ani de zile, drept repere.
Ca motiv al scăderii consumului, el a citat, pe lângă creșterea economică scăzută, „confuzia” care, în opinia sa, a rezultat din noua reglementare alimentară. Acest lucru a dus la schimbări „de neimaginat” în consum. Un exemplu este renunțarea la nectare și unt, care au fost afectate de cerința de etichetare. În schimb, Watt a lansat primul tort fără semne de avertizare. Compania chiliană face publicitate margarinei într-o campanie TV cu mesajul că doar gustul este ridicat.
Trei sferturi din totalul chilianilor sunt supraponderali
Legea nu și-a atins încă cel mai important obiectiv: reducerea ratelor ridicate de obezitate. Spre deosebire de anii 1980, când malnutriția era frecventă în rândul șilenilor săraci, în special a copiilor, guvernul se confruntă acum cu creșterea ratelor de obezitate. Potrivit Ministerului Sănătății, aproximativ 75% dintre adulți și mai mult de 50% dintre copiii de șase ani sunt obezi. Ambele rate sunt printre cele mai mari din lume.
Costul medical al consecințelor asupra sănătății a reprezentat 800 de milioane de dolari în 2016, aproximativ 2,4% din cheltuielile pentru sănătate. Conform prognozelor, acest procent ar putea crește la 4% până în 2030. Datorită acestei situații, țara andină se dezvoltă într-un pionier în reglementarea care promovează sănătatea. Cota de impozitare de 18% pentru băuturile bogate în zahăr este una dintre cele mai mari din lume.
Paloma Cuchi, reprezentant regional pentru Organizația Mondială a Sănătății, consideră legea Chile ca fiind cea mai exigentă din lume: „Când va fi implementată pe deplin, va fi prima care va îndeplini nivelurile recomandate de OMS pentru ingrediente precum zahăr, sare și grăsimi”. Alte țări precum PR China, Canada, Mexic, Uruguay, Peru și Ecuador analizează opțiuni de implementare similare.