Reteta de cotlet de porc cu smantana si ciuperci

Un deliciu pentru papilele gustative îmi spune fiul meu - Ariane

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 lămâie 250 g ciuperci 40 g unt 4 coaste de porc 1 lingură ulei de floarea soarelui 10 cl vin alb 20 cl smântână lichidă usturoi pătrunjel sare piper

smantana

Pregătire:

Strângeți lămâia. Spălați ciupercile cu apă și suc de lămâie, apoi tăiați-le în jumătate sau în mai multe bucăți în funcție de mărime.

Într-o tigaie, topiți 20 g de unt și puneți ciupercile la fiert timp de 5 minute, amestecând ocazional? Se adaugă sare și piper. Carte.

Sare și piperează coastele de pe ambele părți. Într-o tigaie, puneți restul de unt pentru a se topi cu uleiul. De îndată ce se face spumă, așezați coastele și rumeniți-le la foc mare timp de 5 minute pe fiecare parte, apoi coborâți focul și gătiți timp de 5 minute, acoperite, amestecând la jumătatea fierberii. Scoateți-le din tigaie și țineți-le calde.