Rețetă de curte-bouillon pentru pește

O rețetă de pește făcută de casă de Coccinelle99

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

2 Litri de apă, 3 linguri de oțet, 2 șalote, 2 tulpini de țelină, 1 alb de praz, 2 linguri de sare grosieră, 1 ceapă, 1 morcov, 1 cuișoare, 1 buchet garni (cimbru, frunze de dafin, coadă de pătrunjel), 10 ture ale morii de piper.

pește

Pregătire:

Tăiați toate legumele în mirepoix (zaruri mici), cu excepția prazului. Puneți toate ingredientele într-o oală de pește și aduceți la fierbere. Gatiti 50 minute pana la 1 ora la foc mic. Se lasă să se răcească complet.