Rețetă de cuscus vegetal

Emilie Laraison

Autor, fotograf și stilist alimentar

Postat pe 23.01.2021

rețetă

Postat pe 23.01.2021

Cuscusul este un fel de mâncare iconic. Un element esențial al bucătăriei din Maghreb. Dar și unul dintre preparatele preferate ale francezilor. Există multe variante. De obicei încorporează carne sau uneori pește. Există însă și rețete vegetale de cuscus. Unii aleg să ne amăgească prin integrarea chiftelelor și a merguezului vegetal din tofu. Alții, precum cel publicat de edițiile First și propus aici ca reteta vegetariana de Èmilie Laraison, presupuneți pe deplin și pur și simplu puneți planta în față.