Rețetă de diapozitive Căpșuni Charlotte

Dar ce ascunde această Charlotte? Căpșuni, desigur ... dar și tot talentul ucenicului tău bucătar care va putea face - cu ajutorul tău - această rețetă propusă de bucătarul-șef Pierre-Olivier Lenormand.

rețetă

Această rețetă este preluată din cartea: Le Chocolat, 5 rețete ale bucătarului-șef Pierre-Olivier Lenormand, ilustrată de Julie Mercier, ed. Milano, col. Rețetele Spărgător de nuci.

Alte rețete pentru copii de la bucătarul-șef Pierre-Olivier Lenormand

Strawberry Charlotte (18 fotografii)

Ingrediente

Este necesar:
500 g căpșuni
1 lămâie
4 cl sirop de grenadină
12,5 cl de apă
170 g zahăr tos
6 foi de gelatină
25 cl de smântână lichidă
20 de lingurițe

Ustensile

Ustensile:
un castron
o matriță
un cuțit
o furculiță
alimente fi lm
două boluri de salată
o lingură de lemn
o perie
un pahar de măsurat
un mixer electric
a maryse
o tăietură
un storcator
o cratita

Pasul 1

Se toarnă puțină apă rece într-o farfurie adâncă.
Înmuiați frunzele de gelatină în el timp de aproximativ 5 minute

Al 2-lea pas

Tăiați lămâia în jumătate.
Strange-l.

Pasul 3

Se toarnă sucul într-o cratiță.
Se adaugă 70 g zahăr.
Păstrați restul de 100g pentru mai târziu.
Se toarnă 2,5 cl de apă.
Păstrați restul de 10 cl pentru mai târziu.

Pasul 4

Aduceți amestecul la fierbere.
Scoateți tigaia de pe foc. Iată un sirop bun !