Rețetă de Dolma koussa, versiune de slăbire a dovlecelelor umplute libaneze

koussa

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 6 dovlecei
  • 300 g carne tocată la 5% grăsime
  • 200 g orez basmati
  • 2 cepe mari
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 2 oua
  • 2 cuburi de supe de carne degresate
  • 4 lingurițe de scorțișoară
  • 4 lingurițe de cuișoare măcinate
  • 2 lingurite de boia
  • 1 buchet de coriandru
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 40 min
  • Gătit: 20 min

Spălați dovleceii, tăiați capetele și împărțiți-le în trei secțiuni. Scobiți-le cu un cuțit mic și rezervați carnea. Curățați și tocați ceapa. Se spală și se toacă coriandrul.