Rețetă de dovlecei, brânză de vaci, chimen

Vă ofer o plăcintă sărată plină de arome și cu adevărat delicioasă! Este compus dintr-o patiserie scurtă, aromată cu chimen, o quiche făcută din brânză de vaci și o umplutură făcută din dovlecei și păstrăv afumat.

Souade Ben

Ingrediente

Producție

• Dificultate
• Pregătirea
• Gătit
• Odihnă
• Timpul total

• Uşor
• 30 de minute
• 1 oră
• 30 de minute
• 2 ore

Pregătirea

1. 1 Pregătiți aluatul: cerneti cele 2 făină într-un vas, adăugați sarea și untul tăiat cubulețe. Șlefuiți cu vârful degetelor, apoi adăugați oul bătut, semințele de chimen și apă, după cum este necesar, pentru a forma o bilă omogenă de aluat. Se filmează și se păstrează la frigider 30 min.
2. 2 Pregătiți garnitura: tăiați dovleceii felii, curățați și zdrobiți usturoiul. Încălziți un strop de ulei de măsline, căleți usturoiul mărunțit și feliile de dovlecei cu sare și piper până când dovleceii se înmoaie. Se lasă să se răcească complet.

---