Reteta de eglefin la cuptor cu cartofi EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 3,2 µg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,9 mg | (16%) | |
| Vitamina K | 34,4 pg | (57%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 20 mg | (167%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 104 pg | (35%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotina | 11,7 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Mai Mult |
| vitamina C | 56 mg | (59%) | |
| potasiu | 1.665 mg | (42%) | Mai Mult |
| Calciu | 159 mg | (16%) | Mai Mult |
| magneziu | 121 mg | (40%) | Mai Mult |
| fier | 3,8 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 281 pg | (141%) | Mai Mult |
| zinc | 2,1 mg | (26%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 23,4 g | ||
| acid uric | 350 mg | ||
| colesterolului | 171 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 7 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Tăiați cartofii felii. Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Dezghețați mazărea. Se amestecă smântâna cu bulionul și se condimentează cu sare și piper.
Transpirați ceapa în unt fierbinte până devine translucid, adăugați cartofii și mazărea și lăsați-i să transpire scurt. Pune totul într-un vas de copt uns și toarnă deasupra crema.
Așezați peștele deasupra și coaceți în cuptorul preîncălzit (180 °) timp de 15 minute. Se serveste presarat cu patrunjel.