Pastele britanice - LUMEA
Cel mai recent produs dietetic vine de la Londra: un tăiței cu conținut scăzut de calorii
Este vorba despre un tubercul. Este maro, ușor cos și deformat. Numele său este rădăcină konjac și este originar din Asia de Sud-Est. Deoarece are un conținut ridicat de fibre, este procesat în făină și apoi folosit ca aliment de bază, tăiței. Particularitatea acestui produs: este săracă în calorii. Iar Sonja Zuber vrea să le vândă în Germania.
Slim Pasta este denumirea produsului dintr-o folie de plastic violet. Are doar opt calorii la 100 de grame. În noiembrie anul trecut, un om de afaceri indian din Londra a lansat pastele pe piața britanică și a vândut până acum peste un milion de porții. Acum, un antreprenor din Hamburg, Sonja Zuber, vrea să stabilească produsul pe piața germană.
Zuber a cunoscut tăiței printr-un prieten din Londra. „Un produs de vis cu un potențial incredibil”, spune specialistul în marketing. Cunoștințele din trecut sunt bogate în calorii. Dacă există un produs care promite plăcere și mai puține calorii, acesta se potrivește perfect cu zeitgeistul: vegan, de lungă durată, rapid de preparat. Mâncare comodă cu un factor de sănătate, potrivită pentru nebunii de fitness și contoare de calorii, pentru diabetici, persoanele care suferă de alergii și persoanele obeze, adică persoanele care au grăsime bolnavă.
Sănătate, adică teritoriul Zubers. Acum nouă ani a fondat o agenție de comunicare în domeniul sănătății. Clienții ei au inclus clinici precum Chirurgia Hanseatică sau Dr. Guth. Acum vrea să încerce altceva. Deoarece nutriția sănătoasă este importantă și pentru ea în viața sa privată, Zuber nu a lăsat să treacă niciun timp pentru a găsi producătorul. Numeroase telefoane l-au vizitat ulterior la Londra și a negociat până a câștigat oferta. „Tăițelul în sine nu este nou”, recunoaște ea. În Asia, un omolog a fost făcut de mult timp din făină de konjak, shirataki. Antreprenorul indian din Londra a conceput doar o variantă pentru piața occidentală, cu un nume nou, sub formă de spaghete, penne și fettucine.
Cu toate acestea, varianta de tăiței slabe diferă semnificativ de tăiței de grâu dur din supermarket: pastele subțiri sunt albe, au o consistență ușor cauciucată și plutesc într-o soluție de apă în ambalaj. Dacă deschizi punga de plastic, un miros aproape de pește se ridică spre tine - hidroxid de calciu, stabilizatorul tăiței vegetal. Ar trebui să le clătiți sub apă timp de două până la trei minute, recomandă instrucțiunile de utilizare, apoi mirosul dispare. Apoi prăjiți-le sau fierbeți-le timp de două minute și mâncați-le cu o garnitură la alegere. „A doua zi dimineață te trezești și ești slabă”, spune Zuber și râde. Atât pentru teorie.
Cei care doresc să slăbească caută mereu produse noi cât mai naturale, ieftine și ușor de utilizat. Se amestecă pudră și apă în supe și se agită, umflă pastile care se umflă în stomac, cumpără produse ușoare. Diversitatea crește. În prezent, nu pare să existe produse comparabile cu pastele subțiri pe piața germană. „Tăițelul poate fi o nouă ramură în arborele dieteticii”, spune Walter Pechmann de la Society for Consumer Research. Când intră în canalele de vânzare potrivite.
Sonja Zuber lucrează la asta în fiecare zi. Timp de șase luni a vorbit cu avocați, autorități alimentare, logisticieni și alți parteneri. Împreună cu investitori privați, ea și-a finanțat ideea unei companii de import general și a consultat trei experți în comerț pensionari care nu doreau să apară pe nume. De asemenea, a primit ajutor de la Camera de Comerț. „Poți oricând să faci totul singur - sau să o lași pe seama oamenilor care chiar le știu lucrurile.” În total, ea a investit o sumă de șase cifre. 45.000 de pachete de tăiței sunt stocate în prezent în portul liber din Hamburg, iar Zuber negociază cu distribuitorii cu amănuntul.
Până în prezent, tăiței pot fi cumpărați doar printr-un magazin online, iar ea a numărat câteva mii de comenzi în primele două luni. Pastele subțiri sunt de vânzare și în primele supermarketuri din München. Zuber este mulțumit, dar intenționează să continue să construiască o rețea de comerț internațional. Companiile de fitness și o rețea de dietă au arătat interes. În viitor, ea dorește să sprijine și tinerii antreprenori care doresc să aducă produse comerciale în Germania. „Dacă cineva vede ceva pe stradă în Thailanda și se gândește: trebuie să-l aduc în Germania - aș vrea să ajut.” Este planificată și vânzarea altor produse de slăbire. Dar nu vrea să dezvăluie mai multe.