Rețetă de file de eglefin cu cremă de lămâie

Lămâia nu are egal atunci când vine vorba de trezirea cărnii fine și fulgi de eglefin !

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

2 fileuri de eglefin, 145 g 1 lingură. ulei de măsline + 1 lingură. unt Sare și piper după gust Pene de lămâie pentru garnitură
Pentru coaja ușoară de lămâie 1 ou mare + 1 lingură. suc de lămâie 1/3 cană fulgi de cereale tip fulgi de porumb mărunțite 1/3 cană pesmet panko 1 linguriță. turmeric măcinat 2 lingurițe. parmezan proaspăt ras Zest de 1 lămâie Sare și piper după gust

Pregătire:

1. Sare și piperează fileurile.

---