Rețetă de friptură de friptură de vită MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Valori nutritive

Vitamina A0,4 mg(50%)
Vitamina D1 μg(5%) Mai Mult
Vitamina E.4,3 mg(36%)
Vitamina K39,6 µg(66%)
Vitamina B₁0,8 mg(80%)
Vitamina B₂0,9 mg(82%)
niacină23,7 mg(198%)
Vitamina B₆1,3 mg(93%)
Acid folic91 pg(30%) Mai Mult
Acid pantotenic3,4 mg(57%)
Biotina26 pg(58%) Mai Mult
Vitamina B₁₂4,5 µg(150%) Mai Mult
vitamina C63 mg(66%)
potasiu1.510 mg(38%) Mai Mult
Calciu350 mg(35%) Mai Mult
magneziu113 mg(38%) Mai Mult
fier7,9 mg(53%) Mai Mult
iod110 pg(55%) Mai Mult
zinc10,7 mg(134%) Mai Mult
grăsime saturată15,3 g
acid uric296 mg
colesterolului144 mg Mai Mult
Zahăr total9 g

ingrediente

Etape de pregătire

Rosiți scurt roșiile galbene cu apă clocotită și coajați, tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați tulpinile și semințele. Tăiați pulpa în cuburi. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (gaz: nivel 3-4).

inteligent

Curățați, spălați și radeți dovleceii aproximativ. Curățați ciupercile, frecați-le cu hârtie de bucătărie și tăiați-le felii subțiri. Tăiați mozzarella în cuburi mici. Se spală tarhon și busuioc, se agită uscat și se toacă mărunt fiecare.

Tăiați fileul de vită în 4 felii. Condimentați cu sare iodată pe ambele părți. Încălziți uleiul de șofrănel și prăjiți feliile de file timp de 1-2 minute pe fiecare parte și scoateți-le.

Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, busuiocul tocat și mozzarella și se distribuie amestecul pe feliile de file. Coaceți în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 8 până la 10 minute.

Între timp, topește untul de smântână, sotează scurt bețele de dovlecei și condimentează cu sare iodată. Adăugați feliile de ciuperci și gătiți câteva minute. Apoi amestecați smântâna și tarhonul tocat și condimentați după gust. Intinde legumele de dovlecei pe farfurii si aseaza deasupra fileurile gratinate.