Rețetă de fructe de mare și paste de port

Un spirit de sărbătoare într-un fel de mâncare simplu

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

500 gr de fructe de mare congelate sau gătite 1/2 șalotă, tocate 25 cl de cremă fragedă O linguriță bună. de Boursin bucătărie ierburi fine 1/2 pahar (balon) de port (roșu sau alb nu contează) sau vin alb. 500 gr de paste proaspete de ardei

Pregătire:

1. Puneți apa pentru ca pastele să se preîncălzească cu puțin ulei sau un buton de unt.

2. Într-o tigaie, rumeniți fructele de mare într-o bază de ulei de măsline sau de floarea-soarelui la foc mare timp de 4 până la 5 minute, apoi adăugați șalota tocată. Aduceți totul înapoi în jurul valorii de 1m30, apoi lipiți-vă cu Portul sau vinul.

3. Când alcoolul s-a evaporat puțin, adăugați crème fraîche, amestecați câteva secunde până când crema se îngroașă puțin, apoi adăugați brânza proaspătă cu ierburi fine continuând să întoarceți sosul. Piper.

4. Gatiti pastele pana la coacerea dorita (pastele proaspete astfel incat sa fie aldente, numarati 6-8 min.) Scurgeti pastele.

Pentru 100 g:
Calorii 228 kcal Proteine ​​10 g Carbohidrați 27 g Grăsimi 6 g

Postat de sasthia

11 comentarii

skipperzelee

foarte simplu și suculent, ușor de pregătit chiar și într-o bucătărie mică pentru bărci !

Oaspete

Rețetă foarte interesantă pe care chiar vreau să o încerc.

---