Rețetă de gătit Supa Tom Yam Gung - supa thailandeză de creveți
Blog de călătorie despre călătorii, cultură, fotografie
Tom Yam Gung - supă delicioasă de creveți
Rețetă Tom Yam Gung - delicioasă supă de creveți
Tom Yam Gung, supa de creveți este un preparat național thailandez și o delicatesă asiatică. Această supă fierbinte Tom Yam Gung are ca ingrediente principale ciupercile, creveții și niște chilli roșu fierbinte.
Supa este digerabilă datorită picantelor sale și are puține calorii. Supa Tom Yam Gung se gătește ușor și este sănătoasă. Vasul este simplu și ușor de gătit chiar și pentru cei neexperimentați.
Tom Yam Gung o delicatesă thailandeză
Pregătirea supei Tom Yam Gung pentru 4 persoane
pregătire
Spălați și curățați rădăcina de ghimbir thailandez sub apă rece. Apoi tăiați în felii de aproximativ 3 mm grosime.
Bateți lămâia cu o lingură, astfel încât să poată degaja mai bine gustul. Tăiați în felii de 5 mm grosime sau în bucăți de aproximativ 4 cm lungime.
Dacă îți place, poți mânca galagant și lemongrass fără ezitare. Dacă nu-ți place, ar trebui să pescuiești cele două lucruri înainte de a mânca.
Tăiați roșiile în bucăți mici și tăiați ciupercile în felii subțiri de 4 mm. Feliați ceapa de primăvară și alegeți coriandrul thailandez.
Tăiați păstăile de ardei iute în bucăți mici de aproximativ 3 mm sau tăiați pe lungime ca variantă mai puțin picantă și îndepărtați semințele. Apoi, de asemenea, tăiați în bucăți mici.
Ca preparat final, clătiți creveții și păstrați-i într-un castron.
pregătire
Fierbeți supa de legume într-o cratiță. Adăugați feliile galagante, lemongrass, ciuperci, ceapă și păstăi de ardei iute.
Adăugați sosul de pește cu suc de lămâie, zahăr și pastă de gung tom yam în bulion și amestecați bine.
Condimentați după gust și adăugați roșiile și creveții la bulion. Lăsați vasul să se absoarbă încă 10 minute. Nu ar trebui să mai fiarbă, creveții ar trebui să gătească doar.
Adaugă la final un pic de lapte de cocos după bunul tău gust.
Sugestie de servire pentru supa Tom Yam Gung
Serviți supa în boluri puțin mai mari și garniți-o cu frunze de coriandru.
ingrediente pentru 4 persoane
- 1 L supă de legume
- 1 bucată de rădăcină galagantă de aproximativ 2 centimetri
- 1 lingura de lime sau suc de lamaie
- 1 linguriță pastă Tom Yam Gung
- 1 - 2 bucăți de ardei iute roșu
- 1 linguriță de zahăr brun
- 1 buchet de coriandru
- 2 linguri de lapte de cocos
- 2 bețișoare de lemongrass
- 3 linguri de sos de pește, în funcție de gustul personal
- 3 - 4 bucăți de roșii mici
- 4 ceapă de primăvară de dimensiuni medii
- 400 g de creveți fără cap
- 250 g ciuperci
Scrie-mi în funcția de comentariu dacă l-ai gătit și cum ți-a plăcut! Poftă bună! Este vorba și despre mâncare: Ba Mie Tom Yam și bucătăria tailandeză de stradă
O delicatesă foarte specială de gătit acasă: curry massaman
[Copyright2018] Link de afiliere - dacă comandați un produs prin acest link, Amazon va rambursa o mică taxă de plasare. Acest lucru servește pentru a menține costurile acestui blog mai mici. Produsul nu este în niciun caz mai scump pentru dvs. decât în magazinul normal. Multumesc pentru intelegere.