Rețetă de gazpacho de sfeclă și prune - sănătate de top

gazpacho

Informație practică

Număr de persoane: 4
Dificultate: Ușor
Cost: economic
Tipul de gătit: Fără gătit
Tip: Intrare
Categorie: Supă
Criterii nutriționale: Antioxidant, bogat în fibre,

Ingrediente

2 sfeclă
6 prune
Sare piper
20 până la 30 cl de apă
5 cl de oțet de sherry
15 cl de ulei de măsline
100 g de Roquefort
150 ml lapte
150 ml smântână lichidă

Pregătirea

Se fierbe laptele și smântâna
Adăugați Roquefort
Se amestecă bine, se răcește, se trece printr-un chinezesc apoi se umple sifonul
Se amestecă sfecla roșie cu prunele fără sâmburi
Adăugați apă, ulei de măsline, oțet și condimentați
Rețetă de Brice Morvent