Rețetă de grătar coreean - Bulgogi

Scris de: Justine Smadja duminică, 24 mai 2015

bulgogi

Aceste informații sunt calculate pentru o porțiune în funcție de necesitățile zilnice de energie (a se vedea formularul)

Ingrediente:

  • 800g carne de vită sau entrecrot
  • 120 g sos de soia sărat
  • 6 linguri ulei de susan
  • 6 linguri de vin de orez sau mirin
  • 30g semințe de susan
  • 2 cepe
  • 250g ciuperci nasture
  • 2 ardei
  • 30 g zahăr
  • 2 catei de usturoi

Toate ingredientele necesare preparării marinadei au fost găsite în supermarketuri în secțiunea „produse din lume”, partea asiatică.

Pregătirea marinadei:

Într-o cratiță, topește zahărul cu o lingură de sos de soia.

Se amestecă toate ingredientele lichide (sos de soia, ulei de susan, vin de orez), zahărul topit, 1 ceapă tocată, cele 2 căței de usturoi presate și semințele de susan.