Reteta de halibut prajit cu sos de legume MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 7,8 µg | (39%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamina K | 244 pg | (407%) | |
| Vitamina B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 24,1 mg | (201%) | |
| Vitamina B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Acid folic | 133 pg | (44%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 3,1 mg | (52%) | |
| Biotina | 9,9 pg | (22%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Mai Mult |
| vitamina C | 168 mg | (177%) | |
| potasiu | 1.731 mg | (43%) | Mai Mult |
| Calciu | 171 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 120 mg | (40%) | Mai Mult |
| fier | 4,6 mg | (31%) | Mai Mult |
| iod | 82 pg | (41%) | Mai Mult |
| zinc | 2,7 mg | (34%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 8,3 g | ||
| acid uric | 468 mg | ||
| colesterolului | 86 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 7 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați, spălați și scurgeți broccoli. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în bucăți de-a lungul degetelor, dacă este necesar tocați resturile.
Curățați cartofii și gătiți-i în apă clocotită, sărată, până când sunt fermi până la mușcătură. Între timp, gătiți broccoli în aburi până la dente, clătiți cu apă rece și scurgeți.
Puneți șunca și tăiați în ulei cu ceapa de primăvară. Se adaugă mazărea, se toarnă bulionul și se fierbe la foc acoperit timp de aproximativ 5 minute.
Se usucă fileurile de halibut, se condimentează cu sare și piper și se prăjesc în untul clar clar pe ambele părți până se rumenesc. Stropiți cu suc de lămâie și acoperiți și lăsați să gătească.
Scurgeți cartofii și amestecați cu mazărea cu broccoli. Se toarnă crema, se amestecă ierburile și se condimentează după gust. Aranjați legumele cu fileurile de halibut pe farfurii.