Rețetă de hamburger vegetal de cartofi (ușor, rapid)

07 iunie 2016

• Pentru crochetele de cartofi:
• 1 kg de cartofi
• 1 ceapă
• 1 ou întreg
• 1 gălbenuș de ou
• 100 g brânză rasă
• 6 c. lingura de faina
• 6 c. linguri de ulei de floarea soarelui
• sare piper

• Pentru burgeri:
• 4 chifle burger
• 1 sac de rucola
• 1 zece ridichi roz
• maioneză
• ketchup

Timp de gătit: 25 min

Timp de odihnă: 30 min

Pregătiți crochetele de cartofi:

Curățați cartofii.

Gătiți-le într-o oală cu apă clocotită sărată timp de 20 de minute.

Între timp, curățați și tocați ceapa.

Când cartofii sunt fierți, scurgeți-i și dați-i cu furculița.

Adăugați ceapa tocată, făina, oul întreg, gălbenușul și brânza rasă la piureul de cartofi. Sare și piper apoi se amestecă bine. Lasa sa se raceasca.

---