Rețetă de înger cocktail cu rubarbă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamina K | 16,9 pg | (28%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 6 pg | (2%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 2,3 pg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 16 mg | (17%) | |
| potasiu | 544 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 110 mg | (11%) | Mai Mult |
| magneziu | 30 mg | (10%) | Mai Mult |
| fier | 1,5 mg | (10%) | Mai Mult |
| iod | 56 pg | (28%) | Mai Mult |
| zinc | 0,3 mg | (4%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0 g | ||
| acid uric | 20 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 47 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Pregătiți compotul de rubarbă cu 1-3 zile înainte, după cum urmează: Curățați tulpinile de rubarbă și îndepărtați capetele. Tăiați bețele în diagonală în felii subțiri de aproximativ 2 mm. Așezați feliile de rubarbă pe o foaie de copt și presărați cu zahăr. Tăiați păstăia de vanilie pe toată lungimea, adăugați cu bățul de scorțișoară și zmeura. Stropi totul cu rom. Lăsați rubarba să se infuzeze 1 oră.
Acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu și gătiți rubarba în cuptorul preîncălzit la 170 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
Scoateți tava din cuptor, puneți rubarba și puneți-o într-un recipient, lăsați-o să se răcească.
Se toarnă 2 linguri de bulion de rubarbă în patru pahare de șampanie sau vin alb și se umple fiecare cu 150 ml de Prosecco bine răcit.