Rețetă de jurnal de citrice Yule în revista Spice Jelly Santé Magazine

Desert/172 KCAL

citrice

Ingrediente

Pentru 4 persoane

2 g ceai verde

100g zahăr tos

2 anason stelat

1 păstăi de vanilie

1 vârf de scorțișoară

Producție

Preparare: 20 mn

Refrigerare: 6 ore

Etape de pregătire

Curățați portocalele și grapefruitul crude trecând lama unui cuțit ascuțit între părțile albe dintre supreme. Rezervați segmentele de portocală și grapefruit. Faceți o coajă lungă de portocală.

Infuzați ceaiul verde timp de 5 minute în 75 cl de apă clocotită. Se adaugă anasonul stelat, bobul de vanilie despicat pe jumătate pe lungime și însămânțat și scorțișoara. Adăugați agar-agar, aduceți la fierbere timp de 1 min. Taie focul. Adăugați zahărul pudră. Se amestecă.