Rețetă de kefir

O rețetă excelentă de aperitiv de la kekeli

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

8 linguri. linguri de chefir 8 linguri. lingură zahăr 2 smochine 3 felii de lămâie netratată sau portocală Câteva struguri (opțional)

Pregătire:

Ce este asta ?

Kefirul provine din Caucaz.

Se prezintă în 2 forme:

Chefir de fructe (sau kefir de apă).

Boabele de Kefir de fructe arată ca niște cristale translucide albe. Dimensiunile lor sunt variabile între 3 și 5 mm în diametru. Boabele de chefir din lapte sunt mai opace și sunt adesea la fel de aglomerate între ele. Este important să știm că aceste două tipuri de boabe de Kefir nu pot fi schimbate, boabele de kefir de fructe nu fermentează laptele și invers pentru boabele de kefir de lapte.

Băutura Kefir provine din fermentarea laptelui sau a sucului de fructe dulci în urma unei rețete consacrate. Este un probiotic (care promovează viața). Această băutură conține multe specii de microorganisme și este utilizată pentru proprietățile sale alimentare.

Câteva exemple pentru care se recomandă consumul de Kefir (date nedovedite științific):

Stări de stres sau depresie | 1 litru pe zi.

Ulcere de stomac | 1 litru pe zi.

Astm | 1 litru pe zi.

Anemie | 1 litru pe zi.

Erupții cutanate, eczeme | 1/2 litru pe zi/aplicați local, apoi lăsați să se usuce.

Sfat: Kefirul de 24 de ore este laxativ. Cel de 48 de ore are un efect normal, cel de mai mult de 48 de ore are un efect constipant. În caz de constipație, beți Kefir în mod regulat timp de 2 până la 4 săptămâni.

---