Rețetă de legume de cod la cuptor

INGREDIENTE

• Număr de persoane:

• 1 kg cod
• 1,5 kg cartofi roșii
• 1 kg de ardei (roșu și verde)
• 500 g ceapă
• 500 g roșii coapte
• ulei de masline
• usturoiul măcinat
• cimbru
• 4 crenguțe de pătrunjel

• PREGATIREA

  Cu o zi înainte, dezghețați codul și desăriți-l înmuiându-l în apă clocotită timp de 30 de secunde și apoi în apă rece pentru o zi întreagă.

  A doua zi, preîncălziți cuptorul la 240 ° C (m. 8).

  Puneți o oală cu apă pe foc și gătiți cartofii în ea fără a le curăța.

  ---