Rețetă de legume moi cu cancoillotte

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Gatiti legumele timp de 5 minute in apa clocotita cu sare. Scurgeți și amestecați totul cu o piure de cartofi (sau cu un blender).

Pregătirea aluatului moale

Într-un bol de salate, bateți ouăle cu brânza de vaci și laptele. Se amestecă făina și legumele. Se adaugă sare și piper. Amestecă totul bine.
În cupe de brioșe, umpleți jumătate din paste, apoi așezați o linguriță de cancoillotte în centru. În cele din urmă, terminați de umplut cu aluatul rămas. Aveți grijă să nu depășiți 3/4 din matriță, deoarece moliciunea se va umfla.

Gătit
Coaceți timp de 25 de minute la 180 ° C. Verificați coacerea cu un vârf de cuțit și extindeți-l dacă este necesar (depinde de dimensiunea matrițelor).