Rețetă de marshmallow acoperită cu ciocolată

Timp total 5 ore

marshmallow

Timp de preparare 30 de minute

  • Energie 117 kcal
  • Proteine ​​1,93 g
  • Grăsimi 1,53 g
  • Carbohidrați 24 g

Ingrediente pentru 20 de porții

Utils

  • tărâm
  • Tigaie de copt, dreptunghiulară
  • Mixer manual
  • Frigarui din lemn

pregătire

Cernem zahărul pudră și așezăm într-un castron cu zahărul vanilat. Se amestecă 1 lingură zahăr glazură și amidon de porumb.

Periați un vas plat cu ulei și presărați amestecul de pudră cu amidon de zahăr, lăsând deoparte aproximativ 1 linguriță.

Se amestecă gelatina cu 150 ml de apă, se pune într-o cratiță și se lasă să se umfle timp de aproximativ 2 minute. Se aduce la fierbere, se amestecă bine și se toarnă peste zahărul pudră.

Bateți zahărul pudră și gelatina cu un mixer manual timp de 4-5 minute. Se toarnă amestecul în matriță și se lasă să se usuce timp de aproximativ 4 ore.

Se presară cu restul amestecului de amidon pudră de zahăr și se scoate din matriță. Tăiați cuburi cu un cuțit ascuțit.

Topiți acoperirea. Așezați marshmallows unul după altul pe o frigarui de lemn și întoarceți-le în cuvertură. Așezați-le unul lângă altul pe o foaie de hârtie de copt și presărați-le cu perle de zahăr. lasă să se usuce.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.

Asigurați-vă că stratul de ciocolată nu devine prea luxuriant - cu o crustă de ciocolată subțire și crocantă, masa de zahăr aerisit are un gust mai bun.

Nutriționist/nutriționist
Svenja Kilzer