Reteta de mei cu morcovi și miere - revista omnicuiseur

miere

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Meiul este o cereală naturală fără gluten. Conține fibre, proteine ​​vegetale și magneziu. Morcovii oferă o doză suplimentară de fibre, dar și antioxidanți datorită pigmenților lor numiți carotenoizi. Pentru o versiune și mai sănătoasă, gândiți-vă la morcovii mov, de două ori mai bogați în carotenoizi.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Pentru această rețetă, meiul este gătit cu un început rece, deci este perfect. Astfel, evităm manipularea și pierderile de energie atunci când vine vorba de fierberea apei în metoda tradițională.

Ingrediente

  • 200 g mei,
  • De 2 ori volumul de mei în apă,
  • 1/2 cub de bulion de legume,
  • 3 morcovi,
  • 50 g semințe de floarea soarelui,
  • 1 buchet de patrunjel cu frunze plate,
  • 1 portocală (suc și coajă),
  • 1 lămâie,
  • Frunze tinere de salată.

Pentru vinaigreta:

  • 2 cl de oțet de cidru,
  • 6 cl de ulei de măsline,
  • 1 lingură de miere (sau sirop de arțar),
  • 1 linguriță de muștar.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și caserolă de bază.