Rețetă de mousse de litchi cu conținut scăzut de calorii
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 8
- Pentru mousse de zmeură:
- 200 g coulis de zmeură
- 20 ml de apă
- 20 cl de smântână lichidă ușoară
- 30g îndulcitor praf
- 1 albus de ou
- 4 foi de gelatină
- Pentru spuma de litchi:
- 1 cutie de litchi în sirop (250 g de litchi și 10 cl de sirop)
- 20 ml de apă
- 20 cl de smântână lichidă ușoară
- 30g îndulcitor praf
- 1 albus de ou
- 5 foi de gelatină
PREGATIREA
- Preparare: 15 min
- Gătit: 10 min
Pregătește spuma de zmeură. Se înmoaie foile de gelatină într-un castron cu apă rece.
Încălziți coulisul de zmeură într-o cratiță la foc mediu.
De pe foc, adăugați gelatina stoarsă și amestecați bine.
Bateți albușul de ou până se rigidizează cu un mixer electric.