Rețetă de oală gourmet Kale EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,4 mg | (175%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,5 mg | (29%) | |
| Vitamina K | 1,234,5 pg | (2.058%) | |
| Vitamina B₁ | 1,1 mg | (110%) | |
| Vitamina B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacină | 28 mg | (233%) | |
| Vitamina B₆ | 1,9 mg | (136%) | |
| Acid folic | 319 pg | (106%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 14,6 pg | (32%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Mai Mult |
| vitamina C | 203 mg | (214%) | |
| potasiu | 2.243 mg | (56%) | Mai Mult |
| Calciu | 367 mg | (37%) | Mai Mult |
| magneziu | 143 mg | (48%) | Mai Mult |
| fier | 8,5 mg | (57%) | Mai Mult |
| iod | 20 pg | (10%) | Mai Mult |
| zinc | 4,8 mg | (60%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 21,8 g | ||
| acid uric | 447 mg | ||
| colesterolului | 191 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Decongelați 1 picior de gâscă înghețat (aproximativ 350 g) la temperatura camerei și spălați 1 cotlet de porc afumat, uscați-l, scoateți carnea din oase și tăiați-o în cubulețe mici.
Încălziți 4 linguri de grăsime de gâscă, prăjiți cuburile de carne în ea și tăiați 60 g de slănină în fâșii.
Curățați și tăiați 2 cepe de dimensiuni medii și, dacă doriți, tăiați 1 cârnați afumați în felii, adăugați la carne cu fâșiile de slănină și ceapă cubulețe și lăsați-le să se prăjească.
Adăugați 600g de varză congelată, necongelată, cu o cantitate bună de 750 ml de carne sau apă instant și lăsați să fiarbă.
Se curăță aproximativ 750 g de cartofi, se spală și se taie cubulețe, se adaugă la kale după aproximativ 30 de minute de fierbere și se condimentează oala gourmet cu kale, piper și condiment măcinat.