Rețetă de pâine Chapati sau indiană

O rețetă tradițională de mâncare de PascaleRegal

Timp de pregătire: 1h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

500 Gr de făină integrală 3 Dl de apă sare de mare

indiană

Pregătire:

- Într-un castron, amestecați făina și sarea. Săpați o fântână în care veți turna încet apa până veți obține o minge de aluat.

- Frământați acest aluat timp de 1/4 oră. Aplatează-l cu palmele mâinilor, întinde-l, formează o minge și începe din nou.

- Pastrati aluatul timp de 1 ora intr-un vas acoperit cu o carpa la temperatura camerei.

- Reprindeți ușor aluatul înainte de al împărți în zece bile mici. Făinăți scândura și sucitorul. Aplatizați bilele pentru a forma torturi groase de 1/2 cm.