Rețetă de pâine de carne EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3 mg | (25%) | |
| Vitamina K | 74,8 pg | (125%) | |
| Vitamina B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 18 mg | (150%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 120 pg | (40%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotina | 18,3 pg | (41%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 5,6 µg | (187%) | Mai Mult |
| vitamina C | 25 mg | (26%) | |
| potasiu | 1.340 mg | (34%) | Mai Mult |
| Calciu | 151 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 79 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 4,4 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 18 pg | (9%) | Mai Mult |
| zinc | 7,2 mg | (90%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 33,5 g | ||
| acid uric | 232 mg | ||
| colesterolului | 270 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Înmuiați rulourile în apă călduță și strângeți-le bine. Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovii. Tocăm mărunt slănina.
Se încălzește untul și se călește legumele. Se amestecă cu oul, rulourile, slănina și pătrunjelul tocat în carne și se formează o pâine. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Spălați supa verde și tăiați-le. Încălziți untura într-un prăjitor și puneți friptura în el. Adăugați supa verde și prăjiți-o la cuptor timp de 50 de minute, amestecând iar și iar.
Scoateți friptura din tigaie, strecurați carnea de carne printr-o sită și amestecați sosul cu smântâna, condimentați cu sare și piper.