Rețetă de patiserie choux cu foie gras și ceapă confit
O rețetă gourmet ideală pentru sărbători, dar și pentru tot anul dacă vrei să te răsfeți.
Ludivine Laporte
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Gătit
- Odihnă
- Timpul total
- Dificil
- 25 de minute
- 35 de minute
- 5 minute
- 1 h 05 min
Pregătirea
- 1 Pentru patiseria choux: Aduceți apa, untul și sarea la fiert într-o cratiță cu fundul greu. Se ia de pe foc și se toarnă făina dintr-o dată. Puneți din nou la foc ușor și amestecați cu o lingură de lemn până când aluatul se desprinde de pe pereți.
- 2 Puneți bila de aluat într-un castron de salată, lăsați să stea câteva minute. Adăugați ouăle unul câte unul. Așteptați până când oul este bine amestecat cu aluatul pentru a adăuga următorul.