Rețetă de porc cu pere ușoare - blogul
Filetul de porc are o valoare excepțională în gastronomie. Moale și topit atunci când este gătit în aragazul lent, este o adevărată încântare. Într-adevăr, efectuat cu acest recipient, gătitul lent permite cărnii să absoarbă profund sucul delicios în care este gătită. Și asociat cu pere, filetul de porc nu numai că miroase mai atrăgător, dar este și mai gustos.
Pentru a ușura rețeta clasică, am decis să folosim filet de porc slab, dar și să renunțăm la smântâna și untul folosit de obicei. Rețeta noastră de porc și pere este ușor de realizat, iar avantajul gătitului în aragazul lent în timp ce gătitul tău este că puteți continua cu alte lucruri.
Indicații
Calorii pentru 1 farfurie
| 451 kcal | 676 kcal |
Ingrediente
- 150 g filet de porc
- 1 pară mică
- 1 ceapa mica
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingura de ulei vegetal
- 2,5 cl de vin roșu
- Sare si piper
Pregătirea
- Tăiați para Spălați-vă corect pera. Curățați-l, îndepărtați miezul și tăiați-l în cuburi.
- Rumeniti muschiul Faceți crestături mici în muschi și introduceți felii de usturoi. Se condimentează cu piper și sare. Într-o tigaie, adăugați puțin ulei de măsline și rumeniti filetul, apoi puneți-l deoparte pe o farfurie.
- Rumeniti perele In uleiul care a fost folosit pentru rumenirea fileului, rumeniti-le perile aproximativ un minut.
- Gătiți-vă filetul de porc Într-un aragaz lent, așezați filetul de porc și perele. Se adaugă vinul roșu, sosul de soia, ceapa tocată mărunt și puțină apă. Se presară sare și piper. Lăsați totul să gătească la putere redusă timp de 4 ore. Filetul tău de porc la târguri este gata: savurează-l fierbinte.
Pentru a găti perfect filetul de porc cu pere în aragazul lent, este important să respectați anumite reguli. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să deschideți capacul în niciun moment până când amestecul nu este complet gătit. De asemenea, aveți grijă să nu adăugați prea multă apă în timpul gătitului. De asemenea, se recomandă îngroșarea sosului. Pentru a ajunge acolo, îmbrăcați fileul în făină înainte de a-l rumeni.
Ca garnitură pentru filet de porc cu pere, optează pentru orez aburit, cartofi prăjiți sau pâine de țară. În cazul în care nu aveți pere sau nu vă plac, le puteți înlocui cu mere, pentru un rezultat la fel de gustos. Nu uitați să serviți cu puțin sos de gătit.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).