Rețetă de prăjitură cu vinuri roșii MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Tort de cireșe cu vin roșu - în special suculent și ciocolată
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Când vine vorba de anti-îmbătrânire, cireșele pot înscrie. Deoarece fructele roșii conțin potasiu, care reglează presiunea fluidelor din țesut și asigură celulele pline. Proporția ridicată de antioxidanți protejează în mod eficient împotriva radicalilor liberi și, astfel, a pielii noastre împotriva proceselor de îmbătrânire.
Dacă doriți să renunțați la vinul roșu, îl puteți înlocui pur și simplu cu Kirschaft.
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamina K | 1,4 ug | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 23 pg | (8%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 4,6 µg | (10%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 169 mg | (4%) | Mai Mult |
| Calciu | 56 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 24 mg | (8%) | Mai Mult |
| fier | 1,7 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 40 pg | (20%) | Mai Mult |
| zinc | 0,8 mg | (10%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,7 g | ||
| acid uric | 15 mg | ||
| colesterolului | 93 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 18 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Separați ouăle și bateți albușurile cu 40 g zahăr și sare până devin foarte rigide. Bateți gălbenușurile de ou cu 40 g zahăr și 2 linguri de apă fierbinte până când sunt foarte spumoase. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în amestecul de gălbenuș de ou. Împingeți cu atenție albușurile de ou și așchii de ciocolată. Se toarnă amestecul într-o tigaie cu arcuri tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (cuptor cu ventilator: 160 ° C; gaz: nivel 2-3) timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească complet.
Se amestecă mascarpone cu 2 linguri de zahăr până se omogenizează. Bateți smântâna până când devine rigidă și împingeți-o în mascarpone. Furnizați baza de tort cu un inel de tort. Se întinde amestecul de mascarpone pe aluat și apoi se răcește.
Scurgeți bine cireșele într-o sită, colectând sucul. Se toarnă 200 ml de suc de cireșe într-o cratiță și se fierbe. Se amestecă amidonul cu restul de zahăr și puțin vin roșu până se omogenizează. Adăugați restul de vin roșu la cireșe și adăugați amidonul amestecând. Lăsați totul să fiarbă 1 minut, scoateți-l de pe foc și adăugați cireșe. Lăsați amestecul de cireșe să se răcească.
Se întinde amestecul de cireșe răcit pe tortul bine răcit și apoi se răcește cel puțin 2 ore. Scoateți inelul de tort și serviți.