Rețetă de pui curry cu lapte de cocos de Chefe

Se servește cu orez basmati pe lateral, gust bun

curry

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

3 cotlete de pui 400 mL lapte de cocos 3 lingurițe de curry 1 linguriță de scorțișoară 1 linguriță de nucșoară sare piper 1 ulei mare de ceapă (fără ulei de măsline) 1/2 cățel de usturoi

Pregătire:

Mai întâi, tocați cotletele de pui și ceapa, apoi rumeniți-le cu puțin ulei într-un wok sau o cratiță similară. Adăugați condimentele: curry, scorțișoară, nucșoară, sare și piper. (dozați bine sarea, deoarece dacă nu există suficiente arome de nucă de cocos/curry/scorțișoară nu vor fi suficient de puternice).