Rețetă de risotto de ciuperci ușoare fără gluten

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 300 g orez risotto
  • 200 g amestec de ciuperci congelate
  • 100 g parmezan ras
  • 1 litru de bulion de legume fără gluten
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 pahar de vin alb uscat
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 20 min

Curățați și tocați ceapa. Decongelați ciupercile.

Într-o tigaie antiaderentă cu față înaltă, încălziți 1 lingură. se uleiește și se călește ceapa timp de 2 min. Adăugați orezul, amestecați bine și lăsați să soteze până când boabele sunt translucide.