Rețetă de ruladă de semințe de mac MĂNCAȚI MAI INTELIGENT
Rola de semințe de mac - Nu numai că are gust bun de Crăciun!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Stafidele fac ca ruloul sămânței de mac să fie mai suculent și oferă, de asemenea, fibre digestive și fier pentru formarea sângelui. Semințele de mac macinate au și scoruri cu fibre; conține și magneziu pentru nervii puternici și mușchii sănătoși.
Etanș la etanș și depozitat într-un loc răcoros, rulada de semințe de mac o păstrează suculentă și poate fi savurată câteva zile cu cafea după-amiaza.
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamina K | 1,3 pg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 2,9 mg | (24%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 32 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 5,3 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 318 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 300 mg | (30%) | Mai Mult |
| magneziu | 90 mg | (30%) | Mai Mult |
| fier | 2,7 mg | (18%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 2 mg | (25%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,5 g | ||
| acid uric | 54 mg | ||
| colesterolului | 28 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 15 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se dizolvă drojdia în 200 ml de lapte călduț, se amestecă cu 50 g zahăr întreg din trestie, 1 vârf de sare, 1 ou și unt moale și făină și se frământă bine cu cârligul de aluat al mixerului electric de mână, se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.
Înmuiați stafidele în suc de mere. Amestecați semințele de mac și grisul, aduceți restul de lapte la fierbere și turnați peste el, amestecați stafidele, rămânând zahărul întreg din trestie, coaja de lămâie și nucile și lăsați să se umfle timp de aproximativ 15 minute.
Frământați aluatul de drojdie și înfășurați-l pe o suprafață de lucru făinată într-un dreptunghi de aproximativ 30 x 35 cm, distribuiți umplutura peste el și lăsați o margine lată de 2 cm. Apoi înfășurați aluatul din partea lungă și așezați-l cu partea cusăturii în jos pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, lăsați să crească timp de aproximativ 20 de minute. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (convecție: 160 ° C; gaz: nivel 2-3) timp de aproximativ 45 de minute până se rumenesc.