Reteta de salata de conopida si nuca Bucataria zeilor

Starter fin: nucile și boabele de porumb permit conopida să crească în formă maximă.

Informații despre rețetă

ingrediente

• 1 conopidă (aprox kg)
• sare
• 70 g nuci
• 2 felii de pâine albă
• 2 lămâi organice
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline
• piper
• ½ cutie de porumb dulce (150 g)
• 1 mana de frunze de patrunjel

pregătire

1. Se împarte conopida în flori, se spală. Gatiti floretele in apa clocotita cu sare timp de 2-3 minute pana cand sunt dente, se scurge si se clatesc.
2. Se toacă grosolan câteva nuci și se toacă mărunt restul. Înmuiați scurt pâinea în apă călduță, apoi stoarceți-o și rupeți-o fin. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Spălați lămâile, radeți fin coaja, stoarceți sucul. Se amestecă nucile tocate mărunt, pâinea, usturoiul, uleiul și coaja de lămâie într-un sos gros, se condimentează cu sare și piper.
3. Se scurge porumbul, se adaugă la varză, se amestecă cu sosul. Tocam patrunjelul, presaram cu restul de nuci peste salata.

Ar trebui să încercați și rețeta de supă de conopidă ușoară, dar plină de corp din cartea de bucate GU „Slim in Sleep - The Cookbook”. Puteți afla mai multe despre a fi subțire în somn aici.

---