Rețetă de salată de hering de cartof rusesc MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Salată rusească de cartofi și hering - salată colorată de cartofi - de asemenea, minunată de luat!
Valori nutritive
| Vitamina A | 1 mg | (125%) | |
| Vitamina D | 32 pg | (160%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,8 mg | (40%) | |
| Vitamina K | 42,3 pg | (71%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 12,2 mg | (102%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 83 pg | (28%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotina | 14,4 pg | (32%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 16,5 pg | (550%) | Mai Mult |
| vitamina C | 40 mg | (42%) | |
| potasiu | 1.138 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 178 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 100 mg | (33%) | Mai Mult |
| fier | 27,1 mg | (181%) | Mai Mult |
| iod | 75 pg | (38%) | Mai Mult |
| zinc | 2 mg | (25%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,8 g | ||
| acid uric | 340 mg | ||
| colesterolului | 99 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați cartofii și gătiți-i în multă apă sărată timp de 20 de minute. Între timp, curățați morcovii, împărțiți-i în lung și tăiați-l în bucăți de aproximativ 1 cm lățime.
Blanch bucățile de morcov în apă clocotită cu sare timp de 4 minute, după 2 minute adăugați mazărea. Apoi clătiți legumele la rece ca gheața și lăsați-le să se scurgă.
Spălați și sfărâmați mărul și tăiați-l în bețișoare. Tăiați castraveții în bețe și tăiați heringii sări scurși în bucăți de mușcătură. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Scurgeți, curățați și tăiați cartofii în felii groase. Se amestecă cu ingredientele pregătite.
Se amestecă bulionul cu 3 linguri de apă de castravete, sare, piper și ulei, se toarnă peste salată și se amestecă. Lăsați-l să se absoarbă scurt și condimentați din nou după gust.