Rețetă de salată de hrișcă orientală - sănătate de top

rețetă

Informație practică

  • Timp total: 22 min
  • Timp de pregătire: 22 min
  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tipul de gătit: Fără gătit
  • Tip: Intrare
  • Categorie: Salată
  • Criterii nutriționale: Antioxidant, Calorii scăzute, bogate în fibre, Fără gluten, Fără lactate, Fără ouă,

Ingrediente

  • 300g hrișcă decojită
  • 2 morcovi
  • 2 linguri de coriandru tocat
  • 1 lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare piper

Pregătirea

  • Scufundați hrișca în volumul de apă rece de două ori, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 12 minute. Scurgeți și opriți gătitul trecând boabele sub un fir de apă rece: vor rămâne crocante. Lasa sa se raceasca.
  • Curățați morcovii și radeți-i grosolan. Strângeți lămâia într-un castron. Bateți cu uleiul de măsline, apoi adăugați morcovii, coriandrul și hrișca. se adaugă sare și piper.
  • Se amestecă și se rezervă la frigider până când sunt gata de servit.