Rețetă de salată de mei MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,1 mg | (138%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamina K | 33 pg | (55%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 82 pg | (27%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 7 µg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 83 mg | (87%) | |
| potasiu | 666 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 146 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 72 mg | (24%) | Mai Mult |
| fier | 3,8 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,7 g | ||
| acid uric | 57 mg | ||
| colesterolului | 43 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți meiul cald și rece, aduceți la fierbere în bulionul de legume, apoi fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute și lăsați să se umfle pe aragazul oprit.
Apoi curățați, spălați, curățați subțire și radeți aproximativ morcovii și țelina.
Acum curățați și spălați ceapa de primăvară și ardeiul gras și tăiați-o în fâșii fine.
Condimentați crème fraîche cu suc de lămâie, coriandru, pudră de curry, semințe de chimion și eventual cu sare de mare.
Se amestecă sosul de salată cu legumele și se îndoaie în meiul răcit.