Rețetă de salată de pâine cu ardei ascuțiți
Foto: Matthias Liebich
Bucătăria israeliană oferă multă varietate. Încercați rețeta acestei delicioase salate de pâine cu ardei ascuțiți.
Mulți au nevoie de obicei de o felie de pâine cu o salată. Rețeta pentru salata de pâine cu ardei ascuțiți oferă deja amestecul ideal.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 inel de pâine de susan (150 g; de ex. De la magazinul turcesc)
- 2 linguri Za’atar (amestec de condimente oriental, alternativ, alt amestec de condimente după gust)
- 8 linguri de ulei
- 2 roșii coapte
- 1 castravete
- 2 ardei cu vârfuri roșii
- 2 tulpini de țelină
- 2 ceapă roșie
- 2 catei de usturoi
- 1 lingură ajvar (pastă picantă de boia)
- 300 g iaurt
- 2 linguri suc de lamaie
- Pudra de chili
- Sare piper
- chimen măcinat
- 1 buchet de coriandru
Pe porție despre:
- 375 kcal
- 23 g grăsime
- 33 g de carbohidrați
- 9 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Tăiați inelul de pâine de susan în cuburi de aproximativ 2 cm. Se amestecă cuburile de pâine cu 1 lingură Za’atar și 4 linguri ulei pe o foaie de copt. Prajiti sub gratarul incins (200 ° C) timp de aproximativ 5 minute pana se rumeneste, scoateti si lasati deoparte.
- Între timp, spălați și curățați roșiile, castraveții, ardeii grași și țelina și tăiați-le felii subțiri sau cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în pene subțiri. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.
- Se caleste usturoiul in 4 linguri de ulei, se adauga ajvarul si se prajesc scurt. Se amestecă iaurtul, se condimentează cu suc de lămâie, 1 lingură za’atar, chili, sare, piper și chimen. Se amestecă legumele și cuburile de pâine, se condimentează cu sare. Adăugați crema de iaurt în salată și amestecați-o. Se spală coriandrul, se agită uscat, se toacă și se presară salata pentru servire.
Gata cu feliile de pâine: cea delicioasă Salată de pâine cu ardei ascuțiți oferă mixul perfect, astfel încât să aveți „doi într-unul”. Bucurați-vă de rețeta israeliană în timp ce urmați o dietă.
Pentru mulți, ora de vară începe și sezonul grătarului. O salată este garnitura perfectă. Deci, ce zici de rețeta pentru salata de vară cu piersică la grătar și feta?
În galeria noastră de poze veți găsi mai multe rețete delicioase de salate cu care puteți încheia seara la grătar: