Rețetă de slăbiciune pentru varză, morcov și cârnați

morcov

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 2 cârnați Morteau
  • 6 morcovi
  • 1 varză verde
  • 1 ceapă
  • 2 cartofi
  • 1 cub de legume
  • 1 buchet garni
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Câteva frunze de pătrunjel cu frunze plate
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 70 min

Spălați și tăiați varza, apoi tăiați-o în sferturi. Blanch frunzele timp de 10 minute într-o cratiță cu apă clocotită sărată.

Scoateți varza din oală, treceți-o sub apă rece și scurgeți-o. Scufundați cârnații în tigaie la locul său. Gatiti inca 15 minute.