Rețetă de slăbire a pătratelor de cod pentru slăbit pătrate de cod - Marmiton

Ingrediente

pătrate de saithe (congelate sau, eventual, proaspete) de 100 g

linguri de capere

suc de lamaie + cateva felii pentru garnitura

Boia dulce (pudră)

parmezan ras (opțional)

Alegeți un vas de cuptor (sau o caserolă) suficient de mare pentru a plasa pătratele de cod fără ca acestea să se suprapună.
Tăiați roșiile felii subțiri și așezați-le în fundul vasului. Așezați pătrățele de pește pe roșii. Presară cu capere, sare și piper după gust.
Adăugați o notă de boia dulce. Presară cu suc de lămâie, gătește timp de 15 minute într-un cuptor mediu (termostat 6). La jumătatea gătitului, întoarceți pătratele de cod și adăugați suc de lămâie, dacă este necesar (sau o strop de vin alb).
Așezați pe farfurii pătratele de pește și roșii, decorați cu felii de lămâie și presărați parmezan.