Rețetă de slăbire cu broccoli și parmezan

broccoli

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 300 g de broccoli
  • 80 g parmezan ras ușor
  • 10 g amidon de porumb
  • 2 oua
  • 15 cl lapte degresat
  • 1 C. patrunjel proaspat tocat
  • 40 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 15 min

Spălați broccoli și tăiați-le în flori.

Aduceți un volum mare de apă sărată la fiert într-o cratiță la foc mare.

Scufundați floretele de broccoli în apă clocotită și lăsați-le să gătească timp de 10 minute.

Apoi scurgeți floretele de broccoli fierte și puneți-le deoparte.

Topiți untul într-o a doua cratiță la foc mediu.