Rețetă de slăbire d; Un iepure cu bere Chimay (pagina 1) - gătirea berii - forum bière

Forum despre bere → Gătit cu bere → Rețetă de slăbit a unui iepure cu bere Chimay

Trebuie să vă identificați sau să vă înregistrați pentru a putea răspunde la subiect

Postări: 2

1 Subiect de mustang 2004-09-28 13:13:29

• mustang
• biofil suprem
• Deconectat

• Din: franche comte/alsace
• Înregistrat pe: 28.04.2004
• Mesaje: 2.368

Subiect: Rețetă de slăbit a unui iepure cu bere Chimay

Rețetă de slăbit a unui iepure cu bere Chimay

pentru 4 persoane

4 coapse de iepure de dimensiuni medii (150 g pe porție)
Conținutul a 2 sticle de bere Chimay (capac albastru)
1 pahar de oțet (150 ml)
3 cepe, sfertuite și împânzite cu galbenele
3 frunze de dafin, o crenguță de cimbru
un morcov feliat și câteva fructe de ienupăr
75 mi de lapte condensat semi-degresat,
125 mi de sucuri de gătit,
0,5 g = o jumătate de lingură de făină de roșcove (liant) sau ± 15 g de cremă de porumb
puțină sare și piper.
Puțină sare, piper și pentru gătitul iepurelui.
8 jumătăți de pere, conservate fără a adăuga zahăr
8 linguri de compot dulce de lingonberry cu îndulcitor cu conținut scăzut de calorii (aspartam)

Compuneți marinada și lăsați iepurele să se macereze într-un loc răcoros pentru o zi.

---