Rețetă de slăbire - Pui sotat cu langustine și orez de stafide

Un fel de mâncare festiv original, care combină pământul și marea.

Informație practică

Ingrediente

1 pui tăiat în bucăți, 24 langustine, 1 buchet garni, 3 crenguțe de chervil (opțional, pentru decorare), 2 căței de usturoi, 4 șalote, 20 cl vin alb uscat, 2 linguri. la s. ulei de măsline, 1 lingură. la s. pasta de roșii, 2 linguri. la s. coniac, sare și piper

a merge cu: 350 g orez mixt alb și sălbatic, 2 cepe noi, 30 g stafide moi, 1 linguriță. la c. ulei de măsline, sare, piper

Sugestii de rețetă de slăbit

- Pentru a zdrobi capetele și picioarele de langustină, amestecați-le în impulsuri rapide. În caz contrar, zdrobiți-le cât mai bine posibil.

- Adăugați 1 lingură. smântână cu sos la sfârșitul gătitului.

Pregătirea rețetei

- Scoateți 18 langustini, păstrând coada. Scoateți furtunul.

- Zdrobiți capetele, picioarele și scoicile. Se rumenesc 5 minute cu o lingură de ulei și șalotele tocate.

---