Rețetă de slăbit - Coquilles St Jacques

Cel mai bun starter de vacanță, un gust de iod pe farfurie.

Informație practică

Ingrediente

12 până la 15 scoici proaspete, 1 ceapă mare, 1 șalotă, 3 căței de usturoi, 1 buchet mic de pătrunjel, 2 linguri. la s. ulei de măsline, pesmet (3 până la 4 felii), 1 lingură. la s. de coniac, piper proaspăt măcinat, puțină pesmet. FARA SARE (apa din scoici va oferi cateva!)

Sugestii de rețetă de slăbit

De gustat cu pâine de secară.

Pregătirea rețetei

- Deschideți cochilii deasupra unui vas adânc pentru a colecta apa de mare pe care o veți filtra apoi.

- Adunați scoicile pe o farfurie.

- Îndepărtați coralul și barba (aruncați „saculetul negru”, păstrați coralul și barba).

---